막걸리 바 꿍꿍 gggg seoul, 2024 ~ ing
: 운영과 큐레이션


막걸리 바 꿍꿍은 막걸리 양조장에 첨가물을 납품하시던 아버지와 
대학가에서 민속주점을 운영하시던 어머니 밑에서 자란 딸이 그들의 장기를 섞어 전개하는 막걸리 바입니다. 

제철 음식과 전국의 막걸리를 선별하고 소개합니다. 
계절의 변화를 담은 막걸리 한 잔, 음식 한 그릇, 좋은 음악으로 함께 하겠습니다.

서울 금천구 시흥대로 291, 상가 1층 163호

















                                                             





     



     





     



                                                                                                     






     


   





     



                                                                                                                               





     



   






                                                                                                     






                                         






- 셋이 기획한 《코스》에 데이 코스를 맡아 진행했습니다. 
막걸리 바 꿍꿍에서 전국 팔도 막걸리를 판 지 1년 반, 막걸리를 매개 삼아 워크숍을 진행하는 건  처음인데 어느 때보다 육체적이고 진솔한 기억으로 남습니다. 

𖤓 데이 코스 Day Course
인고의 리추얼: 남태령과 연대하기
𝑃𝑎𝑡𝑖𝑒𝑛𝑐𝑒 𝑅𝑖𝑡𝑢𝑎𝑙: 𝑆𝑡𝑎𝑦𝑖𝑛𝑔 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑁𝑎𝑚𝑡𝑎𝑒𝑟𝑦𝑒𝑜𝑛𝑔

2024년 12월 21일의 남태령. 전국농민회총연맹의 트랙터들이 윤석열 퇴진 시위에 참여하기 위해 상경하는 도중 경찰에 의해 저지되었다. 한겨울, 28시간 대치가 이어졌다. 나는 막걸릿집에서 일을 하다가 남태령으로 뛰쳐나갔다. 막걸리가 농민의 노고 없이는 절대 만들어지지 않는 술이라는 사실을 알기 때문이었다. 그날 밤을 지새우는 건 인고가 필요했다. 나의 손길대로, 환경대로 맛을 달리하는 막걸리. 외부를 고스란히 빨아들이고 맛으로 대답하는 막걸리. 막걸리를 만드는 과정에서는 쌀과 누룩이 형태를 달리할 때까지 힘껏 치대야 한다. 육체를 가감 없이 사용하는 인고로써 남태령을 기억하고 연대해 보기로 한다.